음성교육청, 식중독 특별 교육

음성교육청(교육장 정인영)은 19일 음성중학교 시청각실에서 지역 내 유ㆍ초ㆍ중ㆍ고교 및 꽃동네학교의 영양교사, 조리사 및 학교급식소위원회 위원 등 82명이 참석한 가운데 학교 식중독 예방을 위한 특별 위생교육을 실시한다.

이날 위생교육에서는 음성교육청 신진식 학교보건ㆍ급식담당이 식품의약품안전청에서 제공한 '하절기 대비 중점위생관리'에 대한 주제를 가지고 식재료검수, 준비·보관, 조리, 배식, 등 급식 전반에 걸쳐 위생관리 대한 강의가 이루어진다.

음성교육청 관계자는 "올해는 4월초부터 이상 기온 현상이 나타나는 등 학교 식중독 사고 발생 빈도가 높을 것으로 예상되고 있다"며 "학교급식 준비 전 과정에 걸쳐 위생관리가 철저히 이루어지도록 하기 위해 특별 위생교육을 마련하게 됐다"고 말했다. 음성 / 노광호기자