농업기술센터, 식단관리자 양성 교육

'메뉴젠' 활용 영양 맞춤 식단작성·간편 한식 조리 교육

［충북일보］ 세종시농업기술센터는 오는 21일 조리·급식 관련자 30여 명을 대상으로 영양 식단관리자 양성교육을 한다고 18일 밝혔다.

이날 교육은 농촌진흥청의 식단작성 프로그램 '메뉴젠(MenuGen)'으로 이뤄진다.

농촌진흥청이 2004년 개발한 메뉴젠은 '식단(Menu)'과 '창조(genesis)'를 합친 이름으로, 사용자가 직접 작성한 식단을 국가표준식품성분표와 연계해 1일 영양소 섭취량을 확인할 수 있다.

농업기술센터는 지역의 조리·급식관련자의 영양 맞춤 식단작성과 간편 조리 교육을 통해 맛과 영양 두 마리 토끼를 잡는 '메뉴젠 식단작성 전문가' 양성을 지원한다는 계획이다.

교육은 메뉴젠 식단작성 프로그램을 활용, 노인 당뇨 환자를 위한 영양 맞춤 식단 작성과 간편한 한식 조리 실습 등 3시간 진행한다.

김종태 세종시농업기술센터 소장은 "메뉴젠 교육을 통해 국민의 건강한 삶에 보탬이 될 수 있도록 최선을 다하겠다"고 말했다. 세종 / 김금란기자