상당구, 연말연시 선물용 케이크 특별 점검

청주시 상당구가 성탄절과 연말연시 선물용으로 많이 소비되는 케이크 제조·판매업소(제과점영업)에 대해 오는 16~23일 6일간 위생점검을 실시한다.

주요 점검내용은 △유통기한 경과 원료사용 △위생적 취급기준 준수 여부 △영업자 준수사항 이행여부 △조리종사자 건강진단 실시여부 등이다. 특히, 케이크를 사전에 만든 후 판매 시 유통기한을 표시하는 불법적 행위를 집중 점검할 예정이다.

구는 점검에 앞서 관련 협회(대한제과협회 등)를 통한 사전예고제 실시로 업계의 자발적 위생관리를 적극 유도할 계획이다.

/ 김경아기자