보은교육청, 불시 학교급식 위생점검

보은교육청(교육장 고웅식)은 최근 갑작스런 기온상승으로 인해 식중독사고 발생 위험 가능성이 높아짐에 따라 식중독 예방을 위해 23일 관내 초등학교를 불시 방문해 위생점검을 실시했다.

고웅식 교육장은 이번 불시 위생점검에서 식재료의 원산지 표시, 조리종사원 개인 위생상태, 조리기구의 세척·소독 및 위생적 보관 관리, 급식소 정기소독 실시 여부, 조리장 시설의 안전·위생적 관리, 급식소 주변 환경 청결상태 유지 등 학교급식 전반에 대해 꼼꼼히 살폈다.

이 자리에서 고 교육장은"학교급식 식재료 검수는 영양교사를 비롯해 2명 이상이 반드시 참여하고 조리과정에서 위생상태를 엄격하게 관리하는 등 식중독 예방을 위해 학교장과 모든 급식종사자들이 긴장의 끈을 놓지 말알 달라"고 말했다.

한편 보은교육청 관계자는"학교급식관계자들에게 경각심을 제고하고 수요자가 만족하는 학교급식을 위해 정기적인 학교급식 위생·안점점검외 불시 지도점검을 강화하고 교육청내 구성돼 있는 학교급식점검단을 통해 식재료 납품업체 및 학교급식현장을 방문하는 등 학교급식의 안전을 위해 최선을 다할 방침"이라고 밝혔다.

보은 / 정서영기자