진천 성암초알타리무 김치담기 체험

성암초등학교병설유치원(교장 김한수) 어린이들은 오늘 아침 일찍부터 분주하다.

2학기 들어서 유치원 그린존에 한 알 한 알 정성껏 심어 가꾸어 온 알타리 무를 뽑았다. 저온 기온으로 실하게 잘 자라지는 못했어도 자기들이 심어 가꾼 채소를 뽑고 다듬은 것으로 총각김치를 담근단다.

앞치마를 입고 머리 수건도 동여맨 모습이 너무 귀엽고 대견해 보이기도 했다.선생님과 함께 재료를 탐색해 보고 김치 담그는 순서도 알아보며 손수 다듬고 씻은 쪽파도 일정한 크기로 썰어놓는 솜씨가 예사롭지가 않았다.

고춧가루, 다진 마늘, 새우젓, 멸치액젓 등 양념을 모두 섞은 다음 알타리 무를 빨갛게 빨갛게 물들이면서 재미있는 노래까지 흥얼거렸다.

아이들은 커다란 양푼에 알타리 무와 갖은 양념을 넣은 후 이리저리 골고루 섞어보기도 하고 뒤집어 보기도 하며 분주하게 손을 놀리더니 드디어 먹음직스러운 총각김치를 완성해 내었다.

평소엔 김치를 안 먹으려고 일부러 식탁 밑으로 떨어뜨리곤 하던 규원이도 오늘은 맛있다며 자꾸만 달라고 한다

아이들은 집에서 가지고 온 반찬통에 자기가 만든 총각김치를 담아 온 가족이 함께 먹을 것을 생각하니 절로 신이 나는지 얼굴이 온통 싱글벙글 웃음이 하나 가득이다.

진천/손근무 기자