충북의 맛, 스토리텔링 식탁에 오르다 - 충주 수안보 꿩요리

유배지의 적막감을 깨우던 그 탁음 꿩!꿩!
고구려 벽화 속에서는 신분 표시로 사용
삼국사기에 '서원경에서 흰 꿩을 바쳤다'
조리법 발달 17세기 이미 꿩물만두 등장

2013.07.22 17:54:09
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