"반찬등속, 100년전 청주지역 음식·인문학의 보고"

충북대 생활과학연구소 '반찬등속' 학술대회
가물치회 등 총 46가지 음식조리법 등장
슬로우푸드 진간장 이용해 '짠지' 만들어
'솥뚜껑→소두방' 등 당시 사투리도 질펀
저자찾으면 '청주 여인상'으로 삼을만 해

2011.11.20 19:46:39
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