충북의 맛, 스토리텔링 식탁에 오르다 - 진천초평 붕어찜

저수지는 물을 가둔 대신 '맛'을 선물했다.
시래기로 비린 맛 없애면서 대중화에 성공
경각의 정조가 먹은 음식도 푹곤 붕어국물
고문헌 속 붕어, 활력과 고향 생각의 소재

2013.08.05 17:38:34
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